Neste domingo de Dia das Mães, o Asiana abrirá excepcionalmente para render as homenagens a elas. E, para valorizá-las e proporcionar uma saborosa experiência, a sugestão do chef Victor Jongh, sem modéstia, é o Combinado do Chef. O clássico japonês apresenta sashimis de salmão trufado, atum e vieira; niguiri de hokkigai, de camarão nam Jim e de vieira com manteiga queimada. O horário de funcionamento do restaurante, que completará seis anos em 2026, será das 12h às 16h.
Outro destaque tem origem na Tailândia, o Kao goong kra tiam. O arroz frito com camarão, aspargo, shitaki e alho-poró
Mais sobre o Asiana
Localizado no coração do Moinhos de Vento, o Asiana ratificou o protagonismo na culinária asiática do Estado com a conquista do Thai Select, a certificação oficial da Ministério do Comércio da Tailândia, destinada tanto a produtos prontos tailandeses quanto a restaurantes locais e internacionais, indicando experiência autêntica da culinária local.
O cardápio é diverso, e traz mais de 40 pratos de outros países do sul asiático como Japão, China, Laos, Mongólia, Filipinas, Indonésia, Camboja e Coréia do Sul. São locais que cultivam receitas tradicionais, algumas milenares. E, à luz de técnicas contemporâneas, podem ser saboreadas no restaurante a partir da criatividade e da inventividade do chef Victor Jongh, seja em releituras ou pratos autorais. Reservas pelo (51) 99488-9119.