Para comemorar o Dia dos Pais em grande estilo, o Hilton Porto Alegre preparou um brunch exclusivo com uma experiência gastronômica pensada para toda a família. O evento acontece no domingo, 10 de agosto, das 12h às 15h30, em um espaço aconchegante no 4º andar do hotel, com música ao vivo (voz e violão), welcome drinks especiais e um cardápio que mescla autenticidade e sabor — incluindo uma estação de assados finalizados ao vivo, batizada de “Churrasco do Papai”.
O menu é dividido em cinco estações: café da manhã, entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas. A recepção já começa em clima de celebração, com um welcome drink especial, à escolha entre cerveja Pilsener ou Mimosa. Em seguida, uma ilha de café da manhã com pães de fermentação natural, croissants, pain au chocolat, coxinhas, empanadas, mini churros de doce de leite, bolos caseiros (como o de milho com goiabada e o de cenoura com chocolate), além de bacon, ovos rancheros, iogurtes, cereais e castanhas.
Entre as entradas, os destaques são a salada caprese com tomates defumados, carpaccio de rosbife com molho Cipriani, tábua de queijos e embutidos da serra, a tradicional salada de batata com ovos além de vinagrete de mexilhões. O salad bar contempla ingredientes frescos como azeitonas, tomate seco, croutons, cenoura e beterraba raladas, além de molhos variados — do clássico Caesar ao dijon com ervas.
O ponto alto do brunch será a estação de pratos quentes e assados, onde serão preparados cortes tradicionais como o costelão 12h, o bife ancho na parrilla e o salmão assado em crosta de sal. Também fazem parte da seleção o brisket de lombo suíno e o delicioso milho assado com manteiga de ervas.
Entre os acompanhamentos, há opções para todos os paladares: Mousseline de cabotia defumada, arroz com ervas, risoto de cogumelos com provolone e tomate confitado, mini batatas assadas com tomilho, legumes tostados, pão de alho confitado, farofa crocante do chef, polenta frita com queijo serrano, além de massas como penne ao pesto, rondelli ao molho Alfredo e nhoque com fonduta de queijos.
Para finalizar, o festival de sobremesas é um espetáculo à parte: cheesecake de doce de leite, mini pavlova com frutas vermelhas, pudim de leite condensado, mousse de chocolate com crumble de coco, torta de chocolate, cookies, panna cotta de cacau (diet), mousse de chia com compota de frutas vermelhas (opção vegana), entre outras delícias. Frutas da estação também estarão disponíveis.
O brunch tem valor de R$ 239 + taxas por pessoa, com cortesia para crianças de até 6 anos e 50% de desconto para crianças de 7 a 12 anos. As reservas podem ser feitas pelo telefone (51) 98164-1038.
Serviço:
Brunch de Dia dos Pais no Hilton Porto Alegre
Quando: Sábado, 10 de agosto
Horário: De 12h às 15h30
Onde: Rua Olavo Barreto Viana, 18 – Moinhos de Vento. (4º andar do hotel)
Reservas: (51) 98164-1038