O DRY Moments & Drinks, conhecido por sua proposta criativa de coquetelaria e atmosfera elegante, amplia o seu cardápio de drinks sem álcool com três novas opções que seguem a linha zero álcool e zero açúcar, e estreia um menu exclusivo de mini coquetéis autorais, servido em uma sequência de quatro doses de 50 ml.
“Queríamos atender um público que busca experiências sofisticadas sem necessariamente consumir álcool ou açúcar — algo que vá além do refrigerante ou do suco básico”, explica Rodrigo Dutra Vila, sócio do DRY. “Esses novos drinks trazem ingredientes como xilitol, eritritol e maltitol, com perfis aromáticos e texturas que respeitam os pilares da mixologia”, explica.
Entre as novidades sem álcool e sem açúcar, o Coffee Tonic se destaca por seu perfil refrescante e levemente amargo, unindo gin zero álcool, cold brew de bergamota adoçado com xilitol e tônica zero. Já o Green Light aposta em notas herbais e cítricas, com gin lemon zero álcool, suco de limão siciliano, xarope de maltitol de manjericão e água com gás, resultando em um drink leve e aromático. O terceiro lançamento, o Red Forest, combina gin zero álcool com Miden Italian e um xarope de eritritol de hibisco com frutas vermelhas, entregando um equilíbrio entre acidez e doçura.
As novas criações se somam aos já consagrados drinks sem álcool da casa — como o Basil Pink, feito com manjericão, purê de morango, tônica e suco de limão-tahiti; o Trópico, com cordial de pomelo, suco de bergamota e shrub de laranja; e o Sweet Red, que leva suco de maracujá, albumina, xarope simples e chá de hibisco.
Mini coquetéis: nova experiência segue tendência mundial
A segunda novidade é o lançamento de uma sequência de mini coquetéis, pensada como uma degustação em formato reduzido — ideal para explorar diferentes estilos de drinks sem exagerar na dose. A proposta acompanha uma tendência crescente nos bares de coquetelaria ao redor do mundo, que vêm apostando em formatos menores para oferecer mais variedade e menos volume alcoólico por experiência.
Inspirados nos menus de degustação da alta gastronomia, os mini coquetéis permitem ao cliente vivenciar diferentes técnicas, perfis sensoriais e ingredientes com leveza e sofisticação.
“É uma experiência que convida o cliente a experimentar sabores que talvez não pediria em tamanho regular. Cada mini coquetel é uma ideia condensada”, comenta Rodrigo.
Entre os destaques do novo menu está o Berry Rouge, um coquetel doce e aveludado que mistura Gin Believer, cordial de morango, Lillet e cereja amarena. O Yugen explora a leveza dos cítricos, com gin infusionado com abacaxi, saquê aromatizado em folhas de shisso, vermute dry e um toque inusitado de picles de abacaxi. Para quem prefere sabores salgados e refrescantes, o Tequila Mexican traz uma combinação ousada de tequila queijo, licor de páprica picante, vermute dry e finalização com pó de sal e páprica. Já o Gold Spicy aposta em notas amadeiradas e levemente picantes, unindo whisky bourbon, saccharum de gengibre, Lillet Blanc e uma bala de gengibre.
Serviço:
Dry Moments & Drinks
Quando: Terças e quartas-feiras, das 17h à 00h. Quinta-feira, das 17h à 1h. Sexta e sábado, das 17h às 2h. Domingo, de 17h`00h.
Onde: Avenida Nova York, 48, Auxiliadora – Porto Alegre/RS.
Reservas: (51) 99354-5045
@drypoa