O charme da gastronomia lusitana vai tomar conta do Centro Histórico de Porto Alegre. No próximo dia 25 de abril, o Café da Catedral, localizado nos jardins da imponente Catedral Metropolitana da cidade, promove o primeiro de uma série de jantares temáticos que irão explorar, ao longo do ano, os sabores e culturas do mundo sob uma curadoria especial e personalizada.
A escolha da data não é por acaso: o 25 de abril é feriado em Portugal, marcando a Revolução dos Cravos, e serve de inspiração para uma experiência que promete unir tradição e contemporaneidade em cinco passos. O menu exclusivo traz receitas clássicas da culinária lusitana reinterpretadas com ingredientes e influências locais — uma verdadeira fusão de culturas à mesa.
O jantar inclui couvert, pré-entrada, entrada, prato principal e sobremesa. A trilha sonora da noite contará com músicas portuguesas, criando a atmosfera perfeita para a ocasião. No menu especial da noite, Couvert com broa de milho, queijo de cabra, parma gaúcho e azeite. Na sequência, bacalhau com mix de grãos e gel de ruibarbo. O suíno crocante com purê de maçã verde e vinagrete de milho tostado antecede o prato principal, que traz alcatra à moda da terceira com arroz cateto cremoso e picles de moranga. De sobremesa, papo de anjo, crocante de castanha portuguesa e sorvete de butiá.
Atenta às restrições, a equipe de cozinha preparou uma versão sem proteína animal do menu com sabores igualmente surpreendentes: de entrada, cogumelos com mix de grãos e gel de ruibarbo seguido de queijo crocante com purê de maçã verde e vinagrete de milho tostado. De principal, feijoada de legumes à portuguesa. Para solicitar o menu vegetariano, é necessário informar o nome pelo WhatsApp: (51) 99902.5574. As bebidas serão comercializadas a parte. O valor do menu é de R$ 165 por pessoa com ingressos disponíveis pelo Sympla.
Com essa iniciativa, destaca Letícia Hüff, uma das gestoras do espaço, o Café da Catedral convida o público a embarcar em uma viagem gastronômica ao redor do mundo — começando por Portugal, mas prometendo destinos surpreendentes ao longo do ano. Em maio, dia 23, ocorre o II Jantar Temático, este dedicado à Itália. Fique atento às redes sociais do Café da Catedral para mais detalhes.
Serviço
Jantar Temático Português
Data: 25 de abril de 2025
Horário: 20h30
Local: Café da Catedral – Rua Dom Sebastião, s/n – Centro Histórico, Porto Alegre
Ingressos: R$ 165,00 por pessoa
Reservas e mesas compartilhadas: via WhatsApp – (51) 99902.5574
Horário: 20h30
Local: Café da Catedral – Rua Dom Sebastião, s/n – Centro Histórico, Porto Alegre
Ingressos: R$ 165,00 por pessoa
Reservas e mesas compartilhadas: via WhatsApp – (51) 99902.5574
Ingressos pelo Sympla: https://www.sympla.com.br/
Mesas individuais para casais e opção de mesas maiores mediante solicitação.