Expochurrasco 2026 reúne o maior número de proteínas já apresentado em um festival de churrasco, integra calendários oficiais e destaca protagonismo feminino internacional
Evento acontece em 25 de abril, no Jockey Club do Rio Grande do Sul em Porto Alegre/RS, com mais de 60 estações gastronômicas, cinco horas de open food, certificação carbono neutro e experiências inéditas
Porto Alegre volta a ser o epicentro mundial do churrasco no dia 25 de abril de 2026, quando o Expochurrasco realiza sua quarta edição no Jockey Club do Rio Grande do Sul, consolidado como o maior festival internacional do setor e uma das maiores experiências gastronômicas do país.
O evento integra oficialmente o Calendário Oficial de Eventos do Município de Porto Alegre e também o Calendário Nacional de Eventos Turísticos, reconhecimento que reforça sua relevância cultural, econômica e turística para o Brasil e sua contribuição para o posicionamento do país como referência mundial no universo do churrasco.
Reconhecido por valorizar toda a cadeia da proteína, da fazenda à mesa, o evento deste ano apresentará o maior número de proteínas já reunido em um único festival de churrasco, reunindo desde os clássicos que fazem parte da identidade gaúcha até preparos raros e exóticos de diferentes culturas.
O público poderá vivenciar desde o tradicional costelão no fogo de chão, símbolo máximo da cultura do sul gaúcha, até estações com técnicas ancestrais, carnes exóticas, cortes internacionais, preparos contemporâneos e experiências que exploram diferentes possibilidades do fogo.
Serão mais de 60 estações gastronômicas, um dos maiores números já realizados pelo evento, com chefs e churrasqueiros celebridades conduzindo experiências ao vivo durante cinco horas de open food.
Mais do que um festival, o Expochurrasco é uma imersão cultural que reúne gastronomia, tradição, entretenimento e conhecimento, conectando produtores, especialistas e o público em uma experiência única.
A programação inclui:
● mais de 60 estações gastronômicas
● cinco horas de open food
● assadores celebridades
● shows, cultura e tradições
● espaços temáticos
● exposições exclusivas
● experiências sensoriais
● acessibilidade e práticas sustentáveis
● e a tradicional prova de turfe Ladies Day, realizada em parceria com o Jockey Club do Rio Grande do Sul junto ao evento
EVENTO CARBONO NEUTRO COM CERTIFICAÇÃO INTERNACIONAL
O Expochurrasco também é reconhecido por seu compromisso ambiental, sendo o primeiro evento do segmento no Brasil a realizar a compensação de 100% das emissões de carbono geradas, conquistando o selo Carbon Free, com certificação internacional vinculada a padrões reconhecidos globalmente e alinhados às diretrizes ambientais da ONU.
A iniciativa reforça o compromisso do evento com práticas sustentáveis, tornando o Expochurrasco uma referência não apenas gastronômica e cultural, mas também ambiental.
MULHERES DO FOGO: DESTAQUE INTERNACIONAL INÉDITO
Entre os grandes diferenciais da edição de 2026 está a criação das Estações Internacionais Mulheres do Fogo, reunindo algumas das principais referências femininas do churrasco mundial.
Assadoras do Brasil, Estados Unidos, México, Peru, Chile, Uruguai, Equador e Argentina apresentarão técnicas que vão desde cocções ancestrais sob terra até desossa completa de animais e condução direta ao fogo, proporcionando ao público uma experiência rara e imersiva.
O espaço foi concebido como uma experiência viva, onde o público poderá acompanhar de perto técnicas ancestrais e contemporâneas, sentir aromas, conversar com as chefs e vivenciar o churrasco como patrimônio
cultural da humanidade.
Segundo a produtora do evento, Mayara Pavin (MP Experiencia): “O fogo sempre foi símbolo de poder, de sustento e de transformação. Ver mulheres que dominam esse elemento, vindas de diferentes partes do mundo, reunidas no Expochurrasco, é testemunhar a história sendo escrita diante dos nossos olhos. Isso não é apenas uma participação é um marco. É o reconhecimento de que o churrasco é vivo, é diverso e continua evoluindo através das mãos de quem o honra.”
UM EVENTO QUE CONSOLIDOU PORTO ALEGRE NO MAPA MUNDIAL DO CHURRASCO
Desde sua criação, o Expochurrasco se tornou um movimento que fortalece a cultura, o turismo e a economia, reunindo milhares participantes e posicionando Porto Alegre como uma das principais referências globais do churrasco.
Oficializado em calendários públicos e reconhecido internacionalmente por suas práticas sustentáveis, o Expochurrasco consolida-se como um dos eventos mais relevantes do setor, unindo tradição, inovação, cultura e responsabilidade ambiental em uma experiência única.
Segundo o idealizador do evento, Eduardo Borges de Assis: “O Expochurrasco nasceu de uma convicção: o churrasco não é apenas um preparo, é uma cultura que começa no campo e atravessa gerações. Nosso propósito sempre foi valorizar toda a cadeia da proteína e honrar o fogo como elemento central dessa história. Cada edição amplia esse movimento, reunindo pessoas que carregam esse conhecimento e garantindo que essa tradição siga viva, respeitada e em evolução.”
SERVIÇO
Expochurrasco 2026 – Festival Internacional do Churrasco
Quando: 25 de abril, das 10h às 18h
Onde: Jockey Club do Rio Grande do Sul (Avenida Diário de Notícias, 750 – Cristal, Porto Alegre)
Ingressos disponíveis na plataforma Uhuu