Assim como a culinária da Usina de Massas unidade Dinarte Ribeiro busca unir sabor e memória afetiva, traduzindo a essência da cozinha italiana em sua forma mais calorosa, a linha de pratos com o aclamado Molho Quatro Queijos se consolidou como um dos clássicos da casa. Atualmente, os pratos que levam este blend aveludado e intenso estão entre os itens mais solicitados do cardápio. O molho, que acabou crescendo em popularidade, é hoje uma entrada principal e também atua como complemento em diversos pratos.
Criado para transformar uma refeição em uma experiência memorável, o Molho Quatro Queijos é preparado com ingredientes secretos do chef, carregando um sabor que marca memórias e desperta o desejo dos clientes de voltar à casa que é referência em massas frescas e molhos artesanais. Para uma apresentação impecável, os pratos são servidos nas tradicionais panelinhas de ferro, um método que mantém a temperatura ideal e ajuda a realçar o sabor em cada detalhe. Dentre as receitas saborosas e aromáticas que incluem este preparo, destacam-se:
-
Fusilli Longo Quatro Queijos: a opção clássica que celebra a massa longa com o molho de queijos.
-
Fusilli Longo Quatro Queijos com Iscas de Filé Mignon: uma combinação que une a aveludada cremosidade do blend à suculência das iscas de filé.
-
Filezinho ao Molho Cremoso: Tiras de filé mignon douradas na manteiga e mergulhadas em Molho Quatro Queijos.
-
Risotto 4 Queijos com Medalhão de Mignon: Arroz carnaroli com molho quatro queijos, acompanhado de um suculento medalhão de filé mignon.
-
Medalhão de Mignon com Salada Verde: Medalhões de filé mignon cobertos levemente com molho quatro queijos.
-
Fettuccine Parmigiana com Molho Sugo e 4 Queijos: Parmigiana de filé mignon acompanhada de um blend dos molhos quatro queijos e sugo, onde o Quatro Queijos atua como complemento.
-
Sorrentino de Brie e Camarão: Massa recheada com queijo brie, acompanhada de camarões grelhados e um blend de molho quatro queijos e calda de hibisco.
A versatilidade do Molho de Quatro Queijos da casa permite, ainda, a combinação com outras opções de massa fresca, incluindo Nhoque, Garganelli e Sorrentino, a critério do cliente. Todas essas delícias estão disponíveis no restaurante, para serem saboreadas no local, mas também podem ser entregues pelo serviço de delivery da casa.
Serviço – Usina de Massas Dinarte Ribeiro
Endereço: Rua Dinarte Ribeiro, 44 – Moinhos de Vento – Porto Alegre/RS
Horário de funcionamento: Aberto diariamente, das 11h15 às 15h, e das 18h30 às 23h.
Reservas e Informações: (51) 3395-3620 | (51) 99890-7422
Website: https://
Instagram: @usinademassas